Lasagn-wich

Buenas de nuevo y perdón por el retraso. Final de semestre en la universidad y estamos un tanto apretados así que la entrada de hoy va a ser tardía y breve, pero no por ello menos rica.

Hoy os traemos un plato rápido, que se puede hacer en bastante cantidad (básicamente, la que os permita vuestro horno) e ideal para hacer algo diferente en las cenas con amigos. No os ponemos cantidades exactas pues dependen mucho de la cantidad que vayáis a hacer, las capas que vayáis a poner de cada cosa, el tamaño de vuestra bandeja, etc. Así que esta vez tendréis que usar el ojímetro como hicimos nosotros.

Ingredientes
-Pan de molde (puede ser sin bordes)
-Salsa estilo argentino Hacendado
-Queso en lonchas o sabanitas
-Jamón de York
-Leche
-Huevos (2 por cada medio litro de leche)
-Sal y pimienta
-Bechamel
-Queso para gratinar

Preparación
1-Engrasamos la bandeja del horno con mantequilla para que podamos desmontar el plato al final.

2-Untamos los panes de sándwich con la salsa argentina. Podéis poner lo que más os guste, como mostaza de Dijón o margarina por ejemplo, pero esta que usamos es muy especiada y da un toque especial al plato. Luego los colocamos en una bandeja para horno (de cristal o de acero inoxidable) cubriendo todo el fondo.

3-A continuación una capa de queso que funda bien (sabanitas, Havarti, Cheddar, depende de lo que os guste).

4-Ponemos una capa de jamón cocido. También podríais poner más capas o sustituirlo por fiambre de pollo si queréis.

5-Cubrimos con una nueva capa de pan que también está untada con la salsa.

6-Batimos el huevo y la leche con las y pimienta hasta que quede bien mezclado y regamos la bandeja. La idea es que el pan quede empapado, pero tampoco echéis demasiado para que no quede sin consistencia (aunque podéis experimentar y contarnos cómo os sale más rico). Lo mejor es que lo dejéis reposar mientras hacéis la bechamel.

7-Cubrimos con bechamel y espolvoreamos bien de queso rallado encima y ya lo tenemos todo listo para hornear. ¿A que parece una lasaña de toda la vida? Como podéis comprobar se tarda muy poquito y podéis preparar a la vez mucha cantidad y dejarla preparada para cuando lleguen los invitados

8-Horneamos unos 15 minutos a 200 ºC grados con el grill hasta que el queso se quede dorado et voilá ya tenemos nuestros sandwich que parecen lasaña: los poderosos "lasagn-wich". Servir calentitos y sorprender al personal.

Para la bechamel
Siempre la podéis comprar hecha pero si la queréis hacer casera no es muy difícil de hacer. Tiene que ser una salsa ligera, que no quede demasiado espesa para que se pueda repartir bien con la ayuda de una cuchara:
-En una sartén honda derretís a fuego medio un par de cucharadas grandes de mantequilla y cuando esté, añadís la misma cantidad de harina de trigo y la mezcláis bien hasta que se tueste ligeramente.
-Después vais echando leche poco a poco, sin dejar de remover y sin echar más hasta que no se haya incorporado bien. La cantidad de leche no os sabemos decir, hasta que tenga la consistencia adecuada, y si os pasáis de líquida siempre podéis dejarla hervir para que se espese un poco más.
-Añadir sal, pimienta, y un poco de nuez moscada.

Tiempo aproximado:

Dificultad:

Y recordar chicos, ¡dejaros siempre hueco para el postre!